本网讯（通讯员 何承东）"采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子青如水。"时下，正值白莲采收季节，麻江乡白莲喜获丰收，种植户忙着采莲蓬、剥莲子，脸上满是丰收的喜悦。

　　麻江乡的莲农一边剥莲一边笑眯眯地说："别看这小小的莲子，它已经有1300多年的生产加工历史了。莲子营养丰富，既可食用又可入药，全身都是宝。这白莲，色白、粒大、味美、清香，富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，养心益肺，是良好的药用滋补品。但莲子虽好吃，可制作工序非常繁琐。首先是采摘时机要掌握得好，太早太迟都会影响成品莲的质量，因此每天成熟多少采摘多少。"

　　今年，麻江乡莲农在乡党委、乡政府的扶持下种植白莲，这种莲种花量大，空叶少，结实率高，采摘期长。据统计，该乡今年推广种植白莲面积达500多亩，预计每亩可产白莲80多公斤，按每公斤40元计算，全乡白莲总产值可达320多万元。

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