本网讯 今年以来，我县所有中小学校开始面向全体学生提供营养餐。为保障在校师生的饮食安全，县药监局迅速组织餐饮执法人员，对学校食堂食品安全情况进行突击检查，

　　一是明确检查重点。对从业人员的健康证、索证索票以及食品台账记录，食品原料保质期，餐具消毒柜及洗碗机运转，冰柜的保存温度等有关方面情况进行认真细致检查，避免设备停止运转，发生卫生隐患。

　　二是加强宣传教育。执法人员在检查过程中，以《食品安全法》和餐饮服务食品安全知识为内容，边检查、边宣传，要求学校负责人牢固树立食品安全意识，具体操作人员严格执行食品加工操作规程。

　　三是查看制度情况。对学校食堂建立的六项制度执行情况，进行认真检查，保证采购食品的索证索票、进货查验、台帐记录等制度，全部落实到位。

　　四是查纠违规行为。大多学校领导重视食堂食品安全，各项制度严格执行。对个别学校食堂熟食留样不规范、生食品和半成品未分柜存放等问题，要求立即整改，确保校园不发生食品安全事故。（陈渊）

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