中共双牌县委宣传部文件

双宣发〔2016〕7号

关于印发《源味双牌建设工作实施方案》的

通    知

各有关单位：

现将《源味双牌建设工作实施方案》印发给你们，请结合本单位实际抓好贯彻落实。

                   中共双牌县委宣传部

                          2016年6月21日

源味双牌建设工作实施方案

源味双牌是指源于双牌，并在双牌具有悠久历史、广泛影响和良好社会反响的美食及与之相关的美食材料、美食产品、美食制作人、美食产地和企业等美食文化的统称，具有鲜明的双牌个性，是双牌良好形象的一个重要方面。挖掘、打造、推动双牌源味文化建设发展对于提升双牌知名度和美誉度，推进双牌文化旅游产业发展，激发双牌创新活力具有重要意义。为此，县委、县政府将源味双牌建设发展列为今后一个时期全县的一项重要工作。为做好源味双牌的建设工作特制定本方案。

一、指导思想

以创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念为指导，以挖掘源味文化、打造源味品牌、丰富源味产品、创新旅游亮点为目标，突出源味与特色相结合、源味与旅游相结合、源味与创新相结合，充分展示双牌源味文化的特有魅力，为创建全国最美滨水县城、全国生态休闲度假旅游目的地增添一张靓丽的“城市名片”。

二、组织机构

为确保各项工作顺利开展，特成立源味双牌项目建设工作领导小组。

组      长：县政协主席唐彦

常务副组长：县委常委、县委办主任、宣传部长张少宣

副  组  长：县政协副主席蒋建辉

成      员：县委办副主任周昌俊

            县政协秘书长许明

            县委宣传部副部长陈祥益

            县委宣传部副部长唐耀东

            县科商粮经信委主任李胜华

            县农业委主任盘承辉

            县市场和质量监督局党组书记何晓燕

            县政协经科委主任蒋满仙

            县接待科科长蒋艺

            县广播电视台台长王红梅

  县旅游局副局长赵世文

            县委宣传部外宣办副主任潘芳

            县委宣传部网信办副主任周凌文

领导小组下设办公室，陈祥益同志兼任办公室主任，唐耀东同志兼任办公室副主任，周凌文同志为联络员（联系电话：0746-7725833）。

三、工作任务

1.评选源味“四名”，形成核心品牌。组织“四名”评选，即“十大名菜”、“十大名特农产品(制品)”、“十大名店”、“十大名厨”评选，用两到三年时间挖掘、培育、包装、推出双牌源味“四名”，形成源味双牌的核心品牌。

2.加强宣传推介，推动名菜入典。通过多种形式和渠道宣传推介双牌“四名”，编辑出版《源味双牌》画册，提升源味双牌的知名度、美誉度和影响力，力争1—3个双牌特色菜肴入选《湘菜大典》。

3.建设源味街店，推动产业发展。规划建设双牌源味街，集中展示“源味双牌”的魅力；举办源味双牌十大名菜烹饪大赛，推出十大名菜当家主厨，规范十大名菜烹饪标准；加强对源味双牌菜系烹饪培训，推广“源味双牌”的美食、产品，进而带动、促进全县文化旅游产业大发展。

近期工作：2016年评选出“十大名菜”、“十大名特”，争取1—3个特色菜肴入选《湘菜大典》，印刷出版《源味双牌》画册，为中长期发展打下基础。

中期工作：拟定于2017年评选出双牌“十大名店”、“十大名厨”，推出双牌羊肉节、河鱼节、小吃节等特色节庆活动，扩大双牌美食源味影响力，形成双牌源味综合形象宣传册。

远期工作：在2016年、2017年的发展基础上，继续做大做强羊肉节、河鱼节、小吃节等特色节庆活动，提升双牌源味文化在县内外的影响力和吸引力，探索源味文化与经济社会融合发展，推动建成双牌源味一条街，并与电商街、旅游产品街融合发展。

四、2016年工作安排

（一）前期调研（2016年4月1日—2016年6月20日）

县政协牵头，组织调查了解全县“四名”基本现状，广泛征求社会各界意见，形成调研报告；与湘菜产业促进会沟通衔接双牌名菜入选《湘菜大典》相关事宜。县委宣传部负责拟定下发活动方案。

牵头领导：唐彦、张少宣

参与单位：县委办、县政协办、县委宣传部

（二）报名推荐（2016年6月21日—2016年8月31日）

县政协牵头，组织开展“十大名菜”、“十大名特”报名推荐。报名推荐联络处设县委宣传部网信办，联络员周凌文（0746-7725833），即日起开始报名推荐，要求参选的菜品、特产要有精美图片和详细文字说明。8月30日前，源味双牌项目建设工作领导小组选出20—30样最有代表性的菜肴、特产作为候选名单。

牵头领导：唐彦

参与单位：县委办、县政协办、县委宣传部、县科商粮经信委、县农业委、县旅游局、县市场和质量监督局、县接待科及各乡镇场。

（三）网上评选（2016年9月1日—2016年9月30日）

县委宣传部牵头，组织县电视台、县新闻网站、双牌发布加大活动宣传力度，县电视台、县新闻网站要设置相关专题专栏。9月1日—9月15日，双牌发布要完成候选菜品、特产挂网评选前的所有准备工作。9月16日，双牌发布准时挂网组织网民评选，要确保网上评选公平公正，严禁出现刷票等违规行为。网上评选时间为9月16日—9月30日。

牵头领导：张少宣

责任单位：县委宣传部、县广播电视台、县新闻网站、双牌发布

（四）专家评审（2016年10月1日—2016年10月30日）

县政协牵头，组织专家评审团对参选的菜品、特产进行评审，专家评审以网评结果为主要依据，综合考虑多方评价要素，最终选出最有双牌源味特色的十大名菜、十大名特。

牵头领导：唐彦

参与单位：县委办、县政协办、县委宣传部、县科商粮经信委、县农业委、县旅游局、县市场和质量监督局、县接待科

（五）公布结果（2016年10月31日）

县委宣传部牵头，组织县电视台、县新闻网站、双牌发布公布评选结果。

牵头领导：张少宣

责任单位：县广播电视台、县新闻网站、双牌发布

（六）入选《湘菜大典》（2016年11月1日—2016年11月30日）

县政协负责向湘菜产业促进会推荐双牌县“十大名菜”，争取1—3个特色菜肴进入湘菜系列并选入《湘菜大典》。县农业委负责督促入选企业进行相关农产品认证。

牵头领导：唐彦

责任单位：县政协办、县农业委

（七）制作画册（2016年12月1日—2016年12月20日）

县政协把关、县委宣传部落实，将十大名菜、名特制作成双牌县源味美食形象宣传册。

牵头领导：唐彦 张少宣

责任单位：县政协办、县委宣传部

项目中后期具体发展规划和实施方案，将根据项目进展情况按年度制定。

五、工作要求

（一）高度重视。源味双牌“十大名菜”、“十大名特”评选有利于打造双牌源味文化，提升双牌文化软实力，推动双牌文化与经济融合发展，是一项外塑形象、内聚合力的重要工作，各责任单位务必高度重视，按照规定的时间节点，积极主动完成相关工作任务。

（二）搞好宣传。县委宣传部要综合利用各类媒体做好 “两名”评选活动前、中、后期宣传造势工作。县广播电视台、县新闻网站、双牌发布要设置相关议题和专栏，双牌发布在组织网民评选过程中要确保公平公正、公开透明，最大限度提升活动知晓率、参与率、支持率和满意率。

（三）突出特色。双牌源味推介评选和源味一条街建设，要突出原汁原味的双牌地域特色、突出厚重朴实的双牌文化元素、突出活力自信的双牌城市品质。