【姓氏起源】韩姓，晋国六卿之一，为后宋国姓，是一个典型的多民族姓氏。一是出自姬姓，以邑为氏或以国为氏，为唐叔虞之后裔。曲沃武公灭掉了周成王之弟建立的韩国，封其小叔叔姬万于韩，称为韩武子。武子的曾孙韩厥以封邑为氏，称韩氏。韩厥七世孙建立韩国，公元前230年被秦灭后，其宗室子孙遂以国为氏，称韩姓。二是少数民族的复姓改为韩姓。北魏鲜卑人有二字姓“大汗”氏，孝文帝改革时，以“汗”与“韩”音相近，改单姓韩。三是以人名为姓。传说，上古时黄帝有子昌意，昌意生子韩流，其后有韩经，尧时为仙人，韩经之后遂为韩姓。

【历史沿革】韩姓最初活跃于陕西和山西一带，商末周初时进入河南和河北地区。汉晋南北朝时期，韩姓在河南地区发展迅速，尤其以韩国古都阳翟和南阳为中心，形成了颍川郡望。同时韩姓向北部、东北地区及山东、江苏、浙江、甘肃、四川播迁。唐朝后期，韩姓始入广东和福建。韩姓在东晋、隋唐时期北方地区的战乱中损失较大。宋朝时，中原人群大量南迁，韩姓也随之迁往广东、福建一带。元明清时期，江浙一带的韩姓人较大规模继续南迁，有的迁居台湾，甚至漂泊海外，到菲律宾、马来西亚等国定居。当代，韩姓主要分布在北方的河南、陕西、山西、甘肃、河北、辽宁等省，南方则以江苏、安徽、浙江、湖北、福建等省为主。

双牌泷泊镇韩家村始祖韩崇，行八世，南京凤阳府临淮县马子江人。二世韩春，元天历二年（1329年）己巳十二月二十二戌时生，年二十七，于元至正十五年（1355年）闰正月从汤和征战，功升充千户。明洪武十一年（1378年）九月，授陕西西安卫指挥，到任五月物故，封诰命武德将军。子韩礼、韩源、韩玉。三世，韩礼，年二十六袭父职，洪武十三年（1380年）授永州卫正千户，择衙南城内宜民坊建宅，门前有口池塘，今名韩家塘。韩家多出武将，子袭父职，大多在永州府衙任武职。四世，韩宙、韩真，官封正千户。五世，韩英，官封正千户。六世，韩玺，授指挥同知职，诰封怀远将军。因奉例降为佥事，其弟韩璧厌倦官场，带领部分家人，隐居于凼底螺蛳坳和菱角塘客上岭。几代后，家族人员迅速增长。九世韩仲斗，带领一支族人于明崇祯年间来到双牌泷泊镇乌鸦山，买田置地，安居乐业，至今已有四百多年历史。在双牌县，还有两处韩姓家族居住地，一是平福头樟古寺狮子山韩家，一是泷泊镇总管庙排子坳韩家。韩姓在双牌是小姓，总人数不足500人。

《韩氏族谱》

【姓氏文化】韩姓在永州是小姓，七世以前，起名多为单名。八世起，开始起双名，辈分为：八世“之”，九世“起”，十世没有辈分，十一世“孔”，十二世“景”，十三世没有辈分，十四世“新”，十五世“宗”，十六世“得”，十七世“行”，十八世“家”。明万历、清同治年间曾两次修谱，不知为何宗族没有排班立辈，至1936年，宗族再次修谱。十九世以后排班立辈如下：开启文章长久，历传统绪恢洪，应运贤才时有，克成骏业丰功，具见贻谋衍庆，嗣孙亿万攸隆。

韩家谷芽糖

韩家谷芽糖制作图

大约在明末清初年间，一年稻谷收割季节，接连下了七天大雨，韩家的稻谷在稻田里全部发芽，颗粒无收。为了生存，韩姓村民将发芽的稻谷晒干、捣碎，熬谷芽汤喝。谷芽汤不仅味甜可口，还有助消化的功能。村民们喝谷芽汤越喝越饿。为了度饥荒，韩姓村民发挥自己的聪明才干，尝试用谷芽熬糖，经过多次实验，终于熬制出谷芽糖。当时取名为“人糖”，因为它救了韩家一族人的命。韩家人用熬制的谷芽糖与邻村的人换粮食，一斤糖换三斤米或十斤稻谷。这种交换方法，一直沿用到20世纪90年代。后经过一代代传承演变，形成了韩家谷芽糖，品种有“人糖”、谷花糖、橙片糖、冬瓜糖、生姜糖等。

韩家谷芽糖成品

韩家谷芽糖不仅口感宜人，风味独特，还各有其特别的功效。“人糖”、谷花糖有助消化的功效；橙子糖有润肺止咳的功效；冬瓜糖有清肺化痰的功效；生姜糖有降温提神、增进食欲、抗菌防病、治疗肠炎、开胃健脾、防暑救急的功效。

韩家谷芽糖做工考究，由纯粮食熬制，不含防腐添加剂，味道纯美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。如今，韩家谷芽糖虽是各家各户独自熬制，没成品牌，但全村每年销售谷芽糖达到3万余斤，纯收入30万元以上。