本网讯（双牌融媒记者 罗伟 罗振华）秋风送爽，板栗飘香。初秋时节，在双牌县紫金山下，十几亩树龄近20年的板栗树上，缀满了一个个圆滚滚的“刺毛球”，预示着一年的“丰收季”即将到来。

板栗营养丰富，维生素C含量高，矿物质全面，有“干果之王”的美称，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效。走近一看，一个个“大刺球”从枝头垂下，秋风吹过绿叶间，不少“大刺球”开始露出“笑脸”，只需轻轻一掰，“笑脸”张开，一颗颗褐色的板栗便掉了出来。撬开外壳后，里面的果肉呈橙白、橙黄色，带有淡淡清香，适合炒、炖、蒸食，可制作养生板栗鸡、板栗炖猪脚、桂花栗子羹、糖炒栗子等美食。相信过不了多久，板栗林里就要热闹“采”起来了。