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双牌:王焕金督导检查学校食堂食品安全“两个责任” 工作落实情况

来源:双牌县融媒体中心 作者:杨迪坤 李舒婷 编辑:陈文英 2023-02-17 16:44:05
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本网讯(杨迪坤 李舒婷)为贯彻落实食品安全“两个责任”工作精神,更好地做好春季学校食堂食品安全工作,2月17日上午,双牌县委常委、县委办主任王焕金带队对双牌县第二中学进行了督导检查。

来到学校食堂,王焕金认真查看了食材仓库、粗加工区、烹饪间、洗消间、保洁间、备餐间有关情况,重点就学校食堂食材采购、供货单位资质条件、食堂菜品物价等进行了详细检查,特别是对学校食堂食品安全管理制度的执行落实、餐饮具的清洗消毒保洁、食品留样、食品原料索证索票购进记录等进行了详细的询问和了解。

王焕金强调,食品安全“两个责任”工作机制是落实食品安全“四个最严”要求的重要抓手,学校要严格按照“日管控、周排查、月调度”有关要求,切实履行食品安全主体责任。教育、市场监管等部门要加大对学校食堂的检查力度、培训力度,牢牢守住学校食品安全,保障广大师生身体健康。

来源:双牌县融媒体中心

作者:杨迪坤 李舒婷

编辑:陈文英

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