本网讯 （通讯员 潘晶晶 陶一鸣）近日，双牌县市场监督管理局联合县公安局、县教育局、县卫健局采取“四不两直”方式对全县中小学、幼儿园食堂开展食品安全全覆盖监督检查。

此次检查采取实地查看、查阅资料、现场反馈等方式，重点检查了学校食堂索证索票制度、食品安全自查、开展原辅料进货查验等各项食品安全制度、反餐饮浪费宣传的落实情况，督促学校食堂落实好“日管控、周排查、月调度”制度，对食品留样、餐饮具清洗消毒、原料贮藏和防鼠防虫设施配备情况进行了逐项检查。同时，通过“互联网+明厨亮灶”系统开展线上巡查，对学校食堂后厨行为规范、环境卫生等实施动态监督。此次检查，共出动执法人员35人次，检查学校15家，下达责令整改8份。

下一步，双牌县市场监督管理局将以此次专项检查为契机，督促学校落实食品安全主体责任，严防严控严管校园食品安全风险隐患，以学校食堂食品安全“清洁厨房”规范化管理工作为抓手，推动学校食堂食品安全进一步提升。